Suggerimentu di crema cù crema Avemu in preparazione un gustu rico, brune à gustu, di furmagliu di furmagliu. Cumpinu sopra à u caldo di pollo. I patati è i bulbi sò cocinati solu, cusì i vegetali seranu più prumossu suluzioni per salameria. Adding cream ampara u gustu di a sopa. À sopopi cusì sò solu cum'è servitori croutoni. In una padedda secca à pezzi marroni di baguette o pane bianca. Bon appetit!
Ingredients:- Brou chicken 500 ml
- Patati 5 pc.
- Basta 1 pc.
- Cream 100 ml
- Furmagliu Gouda 50g
- Salt 3 g
- Puericultura Puerra negra 2 g
- Passo 1 Per fà una zuppa di furmagliu, hà bisognu à piglià un caldo di pollo, patata, cipolla, formaggio Gouda, crema, sal, pepite, baguette, un sprig di verdura per a decorazione.
- Pas 2 Scorcia e patate è cipolla, lavate. Ciappi in un panellu. Pour caldo di pollo caliente. Pozzu nantu à focu mediu. Fate ferite. Aduprà u calore è coccia nentru à fà.
- Pasta 3 Elimine i legumi fin'à u calchissimu, purcianu cù un licenziale in una puree.
- Pas 4 Pozzu e purcubi in una paneta. Stir until smooth. Pusendu u focu. Fate ferite.
- Paso 5 Aghjunghjite a crema à u calchinu 10%. Stir.
- 6 u Top 6 cun u furmagliu finamente rossu. Stir. Fate ferite, fateurà a sopa, stirring, finu à chì u furmagliu hè dissolutu cumplessu.
- Pasque 7 Décorate a sopa cun un marchesi di aneta fresca. In un pezzu fritto frittu di tanniculi finti chicchi di baguette. Sottite à a sopa.