- Baton - 3 Slices
- Egg - 3 piezzi
- Tomate - 1 Piece
- Chì - 150 grammi
- La maisonette o a crema agria - 2 Art. culleri
- Mantequilla - À gustu (per frittura)
- Salt, pepite - A gusti
- Verdi - A tastanza (per decorazione)
1. Beat un ovu. Aghjunghje salate è pimentu. Calami la mantova in una padedda. Ogni pezzu di una pagnola hè dipped in un ovu è un fritto frittu da ogni banda. Cundite micca chì i panini ùn sò micca abbruciati. 2. Cogli 2 olii, scorcia è tagliate in pranzi. Fate a tomate. Per a basa di un sandwich, pudete piglià un filatu di pisci fritto o fritto, perchute o carne in tagliu. I pezzi affundati di pane spartu cun u mayonnaise è mette nantu à tutte e cumpunenti preparati. Pudete mette nantu à l'altri o vicinu. 3. Oghje u listinu di furmagliu nantu à ogni sandwich. Sè siddu vulete, ricette u furmagliu è scuzzulate un sandwich nantu à quì. Avemu mandatu i nostri sardi in u fornu o micru. Quandu u furmagliu hè fughjatu, i sandwiches sò pronti. Servite quelli quandu sò durimenti è assai aranuzzi. Découparate cù greens.
Serviti: 3-4