Sauerkraut

In u mercatu ùn mancu aduprà à i cisterna di polietileniu o calda, ùn si cunnosce micca o micca ghjustificate per l'ughjettu di alimentariu. I più cuntenenti per sa cracke hè u Kaddushki di ghjuvellu, i catenelli esmaltati è i vetru di vetru.

Cumpete u cracu prediletti, selezziunate u pacchettu duva ci hè un pickle - prima, hè assai utile in u stessu è, in segundu, in a colti, chì face esse senza salassi, a vitamina C hè rapidamente distrutta.

E, finarmenti, cumprà - pruvate! A più bona craciunata - micca salata, ma pocu àia, matura - senza "presnynka", frescura, crucifica è micca bruttura.