- Pane tagliata - 8 piezzu
- Grated cheese cheddar - 1-1 / 2 Tazza
- uova - 8 piezzu
- salsa half è meza - 2 Art. culleri
- carne di piccatu - 450 grammi
- u salinu - 1 pinch (à u gustu)
- pepite negra - 1 pinch (à tastalli)
- bulb - 1 pezzu
- Jalapeno - 1/2 tazzi
- Tomate - 3 Piezi
- Salsa - 1 pezzu
- burro - 1 st. una cuchja
Aghjunghjite a patata fette per 20-25 minuti. Frittu u purcinu finu à oghje. Smash the eggs in un grande cuncatelariu. Add half sauce. Salt and pepper. Finamente chop the cipudine. Tagliate u pane in i circles. Melt some butter in una padedda fritta. Pour la mezcla di uovo. Perdumente trascurre durante a coccia. Pone a torta cunfinate nantu à a foglia di lametta. Pozzedà u furmagliu rossu nantu à a cima. Aghjunghjenu i ova. Per riavvià u furcatu. Scurpite assai i fette di patata. Sprucizzu cù cipudioni. Allora aghjunghjini circles jalapeno. Uni pochi di fugliale di u tomate. Calda u pasticcellu. Wrap with foil. Focu in u fornu à 5-10 minuti.
Servitori: 8