- mango - 1 pezzu (grande, micca overripe)
- pepino piccante - 1 Piece (verde)
- Cabbage Peking - 0.5 piezzi (testa)
- mayonnaise - 1 tazza
- Rice di uvinu o vinu russu - 4 Art. culleri
- Pani vegetali è manni. Pigliate per drenalin l'acqua o trasfurmate bè prima di taglià.
- Mango deve esse scatulate, sguassate è bone bone cuttate in fette medie. Per una insalata, un manghjatu di a fine è a mansa di piscia meditare hè assai adattata.
- Attentu à taglià i pimentari. Hè bisognu à guantici cilofani solu. U pimientu deve esse tagliatu chjaru quantu pussibule. Coghina è di culatta dopu a pagliara colti separatamente.
- Peking cabbage si deve tagliatu in pezzi baci.
- Imbuligheghja u marinatu da l'acitu è di u mayonnaise. Se necessariu, aghjunghje a mistura rimborsu à u gustu.
- Faddle u manghjatu è i vegetali in un pappuluzzu, fassi l'addevu, mestisce bien, senza machinating the pieces, è mandonu à u frigorificu durante almenu una ora. Servite cold in un platu cumuni.
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