Quandu preparanu e zuppi di crema, i cammarini sò o terreni in patati purpi, o servuti cut in pezzi o sanu. In u sicondu casu, a sopa hè furnita da l'altri ingredienti: u furmagliu friddo, purcurie patata, u corzo, u bròcolu, a patata a zucca, a zucca è l'altre vegetale.
Sopa di Gambetta cun crema, ricetta diliziosa
U zucchero sopra-purée cuntene una ricetta simplici. U pianu hè bonu ligame è hà un gustu piquante agradable.
Ingene ingredienti bisognu:
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gambarinu - 500 g - vinu biancu seccu - 2 tbsp. l.
- crema - 100 g
- acqua - 2 cups
- Butter - 3 tbsp. l.
- Farina - 2 Tsp.
- prezzemolo
- u salinu, u paprika
Metu di preparazione:
- A cammera lavò, seccu cù un napkin, u sali è da manghjatu in una buretta direttamenta in a cunchiglia fritta.
- Aggiuncenu vi, farina, acqua, paprika è passa per 2 minuti.
- Elimine da u calore, cool. Tinaremu in un colander, aghjunghjemu u calzu in un altru pane.
- Cumpulemu u cascarru, cunnette a carne cù u caldo, tostate in un licore è aghjunghje. Aggiuncenu crema, stitch e calde.
- Prima di servinu, pusendu un cammarinu tutale è un pruduttu di tagliata in un tastu.
Sopa con mushrooms è crema, ricetta ràpida
A ricetta per questa crema in sopra cum'è un sanu è simile à l'antica. In ogni casu, hè assai più saturatu, perchè ci anu agregatu mushrooms è basatu nantu à u brou di pollo.
Ingene ingredienti bisognu:
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gambarinu - 1 kg - vinu biancu seccu - 1 vetru
- mushrooms - 150 g
- Calchinu - 3 cups
- crema grassa - 1 vetru
- crema battiata - 1 vetru
- sprig of api - 1 pc
- Oliu vegetale - 4 tbsp. l.
- u salinu, spezie
- greens
Metu di preparazione:
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Defrost è fritto camara scurciata. Finamente chop mushrooms è frittate finu à prestu. - Imbulighjate l'ingredienti tostati in una puchina, pour à u vinu cun u calzu, fate l'api e spices. Coghina nantu à u focu bellu da circa 10-15 minuti.
- L'apiare hè eliminatu, u restu di u cuntenutu hè moltu in un licore è mischju cù u liquidu.
- Aggiunce a crema in crema sopa. Dopu avè sprezzatu a sopa di ganaduteghjanu nantu à i piatti, dicuraggiu cù crema nucera è eterna.
Rice di sopimi crema cù l'aghjunzione di crununei
Un'altra sopa da cammarera assai populari hè priparata da u furmagliu. In solitu, u furmagliu friddu o di crema hè struitu, chì hè struitu in pezzi è dissolvi in acqua di ferli. U Camminu pò esse chjucu in pezzi, frittura, aghjunghje sanu à u fini di a cucina. E pudete turrà o molteniu in puree, simili à i riti tradiziunali.
Basatu nantu à i ganbi o cù a so aghjunzione, pudete preparà un gran numaru di purche di sopatanti diferents. Eccu tutta a cosa dipende nantu à l'imaginazione è a sperienza di l'hostess. Allora puderebbenu attentà è pruvatu.