Suggerimentu di crema cun u casgiu dilettatu U pezzellu dulce, ancu "Bulgaru", ùn hè micca solu amatu di assai, ma ancu assai utile. Grazie à i so pruprietà, u pezzu búlgaro salva ancu di a diprissioni. Ma, per tuttu. Ci hè chì a vaghjime hè satura cù vitamina C ancu più ca u currantu di limonu o neru. Inoltre, u pezzu búlgaro cuntene: salti minerali, potassiu è sodium, iodu, fosforu, ferru, zincu, calciu è magnesiu. Tuttu sta aiuta per prevene l'azzione di l'anemia è aumenta l'immunità. Ma ancu sò qualchì limitazione. U danu di u pezzu búlgaro hè un fenomenu raru, ma ancu succede. Per esempiu, i malatie cù ipertintura, e malattia arterial coronaria è cun altere di ritmu di cori avissiru escludiri pepite búlgara di a so dieta. Inoltre, u verdura ùn hè micca cunsigliatu per i persone cù ulcera peptika è gastritis. U fattu chì u pumpsu bulgarian cuntenenu un gran numaru d'olii essenziali è a fibra vulcanica, per quessa, ùn hè micca cunsigliatu di usalla cù e malatie.
Ingredients:- Piger dulce 2 pc.
- Furmagliu prucessu 200 g
- Cipolla 2 pc.
- Carrot 1 pc.
- Lentilla 200 ml
- Gaddu 30 g
- Oliu d'oliu 3 ml
- Coriandru seccu 0.5 Tsp.
- Puericultura Puericultura 3 Tsp.
- Salt 0,5 Tsp.
- U pianu 1 Per sta prezzione, preparanu: 2 picculi o 1 big pepino, cipolle, cipote, latte, furmagliu fattu, oliu vegetale, spezie.
- Pane 2 Pimienta arruchate cù oliu vegetale è si mette in un incestu in u prezzo à 180 ° C durante 15 minuti. Dopu quì, fate mette in un tastu, coguanu bè è permettenu di friddu.
- Pasce 3 Sottulisce u cingulu è caccià u core.
- Passa 4 Piglia a pulpa in i patati macinati.
- Pasta 5 Chop the onions and chop the carrots in un rossu più grande.
- Pasta 6 Melt the butter in una puchina cù un fundu spichidu. Fritte a cipuleria è a caruta in questu quì à marrone.
- Pasta 7 Pour 500 ml d'acqua calda in una puchina, aghjunghje u coriandro è porte à foglie.
- Pasatu 8 Cut the cheese melted in cubs as small as possible.
- Pasta 9 Aghjunghjite u furmagliu à u latti quandu u putere nantu à un focu chjucu. U liquidu hè sempre mischieru cù una spatula di lignu finu à chì u furmagliu si funnu. Stu prucessu pò piglià 10 minuti.
- 10 Quandu u furmagliu si funnu, aghjunghjenu u puree di u pezzu dulce à u cuntinuu. Fate ferite.
- Pasta 11 Purcina di lattice da u furmagliu è a pepite, aghjunghje à u panu cù ligumi. Una volta aghjunghje à foglie, sguassate di u calore. Season with salt and pepper. Hè assai impurtante ùn mancassi a sopa.