Patati stufati cù carne

1. U porcu cut in small pieces, in u kettle u calore u grassu è u mettilu sottu. Ingredients:

• Pezzinu è u sali - - À gustu
• Patate - 6 piezzu
• Sesame seeds - - À gustu
• Cerchi - 300 Gramos
• Carrot - 1 pezzu
• Arcuni - 2 pezzi

Instructions

1. U porcu cut in small pieces, in u kettle aghjustemu u grassu è aduprendu e taglicini di carne. Si aghjunse a sannina, foglia di foglia, pepite è u salinu. Frittura à migru coccia. 2. Limpareghja i patati, lavenu, è tagliate à oghje à deci parte. Limemu a zappunti è u fretu nantu à un grossneru gruzzo. Tagliate a cipolla. 3. À a platea metti a mità di a carne, dicenu à nantu à u platu dispostu. 4. À a cima di a carne fugliate in un cuscinetta, mette i taglioli di patate in tagliu, carotta è cipudine. Spruvule cù e sannasi, pepite è u salinu. 5. Pettendu a siconda mità di a carne nantu à i patati. Aggiuncie dui cuciadi di pasta di tomate è fremu acqua di furmagliu. 6 Quessi 30 minuti avemu a stufa à u focu. Dopu quasi quaranta minuti, hè prestu.

Servitori: 6