Torta d'istati "Tiramisu di fragola-basilica" A staghjone di fiocchja hè in u centru miridiunali è aghju offre à a vostra attestazione a ricetta seguente cù gustu, vitamini, frescura è gustu. U desette hè fatta di fragola di mousse cù u furmagliu Mascarpone, u foglie bè è foglie freschi d'albitra cù u limonu, è i biscuit di savoyardi biscuit. Ci hè chì a basilica hè assuciata bè cù una fragola in una versione dulce. Quanti sò micca stati cocchi cu questa fraga aranciu, ma ricenti hà amatu chì a basilica hè un ingredientu maravigliu in i posti. Hè una cosa di amparà, àutru à pruvà. È era cuntentu di u risultatu. Basil in una dolce versione hè assai simili à a zingina. Avà aghju pututu in postri è in u menu principali. E avà avè principiatu à cunzidira a me fantastica vicinu annantu à u tema di e casu. Iò vulete tutti l'amatori è, cum'è sempre, aghju aspessu à i vostri feedback!
Ingredients:- Strawberry 500 g
- Salt 1 pinch
- Cream 100 ml
- Oghje di pollo 4 pc.
- Furmagliu Mascarpone 300 g
- Gelatin 12 plate
- Sugar 240 g
- U zitellu di limonu 2 tbsp. l.
- Sugar 2 tbsp. l.
- U zitellu di limonu 2 tbsp. l.
- Basil frescu verde 10 g
- Strawberry puree 20 ml
- L'aranciu di foglie è u foglie è 30 ml
- Licore limone 40 ml
- Foglie 50 g
- Cream 150 ml
- Basil green fresh 1 branch
- Pasta 1 Prrezziunate i ingredienti: fragole, foglie d'alba, foglie Mascarpone, 2 limoni per u zucchero, licore di limonu, zucchero, crema, ova, plainti di gelatina, gallettini Savoyardi o Ladies dettu circa 11 cm.
- U Passu 2 Sbuchjate u foglie di e fragole è si corti in almenu.
- Paso 3 Add 80 g di zucchero è di zucchero di limonu.
- U Passu 4 Rogliu u frescu di fresa.
- Paso 5 Aghjunghje u licore cù u cane à un focu separatu.
- 6 Aghjunghjite a purle di fiorite. Mi avemu mischiendu.
- Pasa 7 Gelatin pre-soaked in plates in acqua fridda per 5 minuti, strince è diluce in u fornu à una temperatura di 60 ° C. Immediatamenti in a gelatina vugliu in 3 tbsp. l. Strawberry puree, stitch e, in u stessu tempu, pour un filu rdu di sta gelatina in puree, mentre intersibile interferente. Partite per almenu 2 minuti più. Tena da piglià in la frigoristica durante 15-20 minuti per piglià un pocu aghjustu.
- Pasatu 8 Separate a griglia da e prutezione.
- Passatu 9 Ghjubbatulori con 80 grammi di zuccaru à circa 5 minuti in una massa lestra è dilicata.
- U 10 Mascarpone hè un puree di frasa.
- U Passatu 11 A sljola sò spressi in mascarpone - hè una crema di fragola.
- Passo 12 Battaglia in petti persistenti di crema.
- U 13 è l'avemu da lascià à a crema di fiota, solu a corolla.
- 14 Scaccià e prutezione in una spuma grossa. Cogliuncia u zuccherinu è seguite a battaghju per altri 5 minuti.
- 15 Stampate aghjunte e prutrate à a crema. Ùnicu interferiscenu in una direzzione traschendu da u fondu. A crema avissi a talicia di sta coherenza.
- Pascu 16 Aghjustate a cookie da una fini à 1,5 cm è ponu stà.
- U Paese 17 Per 2 secunni femmintaghjanu a galletta in u sciroppu, solu da u cantu chì si aghjunta à a crema.
- 18 Staplate u cookies chì sò nantu à u ring-shaped ring.
- Passatu 19 Pour a mezzo di a crema. U restu di a cookie hè spargugliatu in pezzi, sullivati in zucchero è si spargiu da sopra.
- Puru 20 Pour the rest of the cream. Pudemu in u frettu.
- 21 Aghjunghjeghju u zitellu di limonu cù 2 coperks. l. zuccaru. Salute da u focu. Aghjunghjendu a basilica picca è si attura cun un licore.
- Pasta 22 Elimine a forma da u fretru è pour l'albahale cale è cù culleri nantu à a superficia. Limpiemu in a frigorifera durante 6 ore.
- Pasta 23 Beate la crema (pass 12). Fate u saccu culinariu cù un fioru è decorate cum'è aspetta. Taglià tagliate i fragole in pranzi è esse disposti comu vulete.
- U passu 24 À u mienu mediu, fate un frescu tagliatu è decorate cù petite foglie d'alba. Liberate a furmazione da l'anellu. Immediatamente servitori nantu à a tavula. Bon appetit!