- mandarins - 2 pezzi
- Tangerine cannery - 400 grammi
- cottage cheese - 250 grammi (fat-free)
- yoghurt - 300 grammi (3.5% cuntenutu grassu)
- arancu marmellata - 150 grammi
- Gelatina di pasticceria - 30 Gramos
- zuccaru - 1 vetru
- Butter - 4 articuli. culleri
- limonu - 2 articuli. culleri
- muesli - 200 grammi
1. Oliu, zucchero è muesli sò mischiati è trasferiti à una forma profonda, dopu à quali sò mandati à u friddu. Mandoline mandarine si deve esse ghjucatu in un colatore, è cusì cocchi un purellu d'elli. 2. Curd hè mmiscatu cù u zucchero di limonu è u iogurtu, batti à una massa homogeneia è mischju cù puré di mandarina. U sciroppu, partutu da e mandarine, hè sbagliatu cù gelatina, purtata à fogghiu è injected in a crema da u curddu cù iocu. 3. Tangerini freschi sò puliti. Si sò spartutu in lobuli, 10 di quale sò dipositi in u disignu, è u reste si aghjuntanu à a crema, chì hè smarate nantu à a torta preparata. Tuttu hè colpi in a frigorifera durante 40 minuti. Décorate u pasticcellu cù e taglije è l'marmellata.
Servitori: 10