- Walnut - 200 grammi
- Micuna - 100 grammi
- Sugar-sand - 300 grammi
- Meli - 60 grammi
- Farina di u granu - 250 Gramos
- Uovo di pollo - 1 pezzu
- Cream 35-40% - 200 millilitru
Mesturinu farina cù farina. Agghiunce un coltu di uovo è un terzu di u zuccherinu (circa 80 g). Miremiamu bienu è fate mette in a frigorifera per una ora. Dopu à una ora, piglià a pasta di u frettu, tagliate u fugliale finamente. U zùccaru restante hè caramulita nantu à un focu lento à marrone chjaru. In u caramelu di zuccaru candu ci avemu tettone nuttati. Aggiunciu u meli è a crema, mischjà bè, portanu à foglia. A pasta hè divisa in dui parti irregulati. Tanti duvuti (in un locu à u 3 mm in grossezza) stallanu. A parte chì hè più grande, ponu nantu à u pergaminu di carta è in un pappagallo. Pour a mezora di carottescita fritta nantu à a massa. Cunzione cù una siconda foglia di massa. Avemu parcheatu currettamente à e culme di manera chì u carami hè micca spilled. Pudemu in u fornu - aghjunghjite durante 30-40 minuti à 180 °. Coghju prestu hè pocu friddu, cutu è servitore. Bon appetit!
Servitori: 8