- Mantequilla - 50 grammi (Per pittura)
- uova - 3 piezzu (per a pasta)
- zucchero - 0.5 Glass (per a pasta)
- amanduli - 150 grammi (per a prova)
- farina - 0,75 Glass (per a prova)
- nè casca - 100 grammi (Per crema)
- Gelatina - 1 cucharadilla (Per crema)
- Fat cream - 150 millilitru (per crema)
- di zucchero pulmuniu - 150 grammi (Per crema)
- zuccaru - 2 articuli. cucchiaio (pi crema)
L'amandula avissi bisogna per 4 minuti. in acqua di zuccaru, rimesse à un colander, permette di cresce, sguassate i nuclei di i nuclei. Chop l'amanduli in poi. E raghji aparti da prutini. I rougesu cunghjunghje cù u mantellu è ancu u zuccheru in una massa cumula. Whip the whipped cream in una spuma grossa. In un pappuluzzu cù a griglia di terra, piacenu l'amandule picatu è a farina. Mesturinu Chjuccerà i bianchi è mesturi di novu in bè ghjente. Calami u fornu à 180 ° C. Protegisce a tappa, uncia cun oliu, pergamena. Per fà amanduli nantu à un e un mezzu st. l. à una distanza bona di l'altru. Utilizendu un pappu rinuvutu o una buttiglia intaglata d'acqua, fate a pasta in furmazione di rilassante è rossu a pezzu cù farina. Alignate i canteri. Piacà a bacia à u fornitu in u fornu. Focu per 4 minuti. Turn off the furnace è, pigghiandu u pasticci di u fornu in un momentu, torcia rapidamente à tubi. Questa pò esse fatta solu mentri i pasticci sò cale, perchè u travagliu megliu cù guanti. Fate una crema. Tagliate u casgiu. Gelatin soak in un pìcculu crescenu di acqua foglia di calata, po esse squeeze. Battaglie crema con zucchero pulverizare in una spuma magnifica. Senza senza interruzzione, aghjunghjenu frutte è gelatina Inghretamentu immediatamente apague el mezcladoru. Pone a crema in un saccu culinari, omucciu cù tubi.
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