- Cranberries - 5 kilogrami
- acqua - 2,5 litri
- zuccaru - 5 articuli. culleri
- u sali - 1 st. una cuchja
Tutti pò ricurdativi da a zitiddina un u sapolu u gustu di u cranberries in sugar ... U cranberries sò un bacinu àchico à u nordu, a utilità chì hè dovutu à a presenza di una gran quantitata d'àciti organi è vitamina C. In Russia, i cranberries eranu agghiunciati à a cumuzzioni di un fermentariu chì bevirava di a matina dopu chì u tè avianu micca presente. Cranberries sò usati in forma fresca è ghjuchjata, zuccheri, zuccheri di frutta, kvass, marmelliu, marmellata, gelatina, vinu, licori è di tintura sò fatta. Cranberries sò stati guariti per un bellu tempu per a presenza di l'acidu di Benzoic in questu, è tutte e proprietà di e bagnu perdurà un annu. Questu hè un vera rigalu visti di u furesta. I prodotti arancenu oghjettani sò più azzii è chjosi di vitamini, più di primavera. Cranberry pò esse aghjuntu à l'insalata o usata com un guarnitore per i secondi corsi, è u cranberry in cunglista cù u sassa di cranberry hè l'ideale per a carne è u ghjocu. Pulsate i cranberries in un vetru o un contenedor esamelatu. Elaburazione: Cranberries lavagna cù cura è rinsegna sottu acqua fridda. Pour the berries in tazze è scuzzulate. Aggiunate 2,5 litri di acqua fervente fridda per puddà copre u cranberry. Invece d'acqua, pudete fà un ghjiru di zuccheru, fogghiu cunghjuntà 2,5 litri d'acqua, 5 cullizzioni di zuccaru è 1 culletta di salitu. U listessu chjaru per friddà è pour e baga. Per aghjunghje gustu è gustu, pudete aghjunghje cinnamon, pezzine o appelte Antonov. Pusce i cranberries in un locu frescu. Spruce i cranberries cù u zuccheru quarchi ura prima di serve.
Servitori: 10