- staggiuni di latti secchi - 40-60 pezzi
- Per a pasta: corn flour - 2 cups
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- Salt - 3/4 Cullini
- cumin - 2 cucharadizii
- chili poi - 2 cullenette
- Brou vegetale - 9/4 Tazzi
- bastone di oliu - 1 pezzu
- Per imposte: zucchini - 1 pezzu
- cipolle verde - 3 pedichi
- agliu - 2 denti
- oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
- mazzu di cilantro - 1 Piece
- tomate - 2 piezzu
- calce - 1/2 Piezi
- Cheddar cheese - 1/2 cup
1. Agħlaq il-weraq tal-qamħ isfar fl-ilma għal mill-inqas 30 minuta. 2. Aghjunghjite a farina di granola, pezza di furmagliu, 1/2 cucurbitella di u salinu, 1 cucurza di cumin è 1 cucuritla di chili poveru à a tazza. Allora aghjunghje 2 tazzi di caldu vegetale, stitch. 3. Sottu u mantellu cun un mezcladoru in un tavulinu per un minutu, dopu aghjunghje a farina di farina è battimò. Purtatate a pasta. 4. Preparate u riposu. Chop the zucchini, culu virdi è u pumadoru. Saldisci l'alli in a stampa. Grate u furmagliu. Cucile coriander. Squeeze u zucchero di calce. Fritte i zucchini, cipolle di primavera è l'aghju in una padedda in sopra medius in 1 settimonata d'oliu per 2-3 minuti. 5. Aghjunghje u caldo chì ne restanu (1/4 tazza), cilantro, tomate, zucchero, u cumin risu è u pezzu di chile (1 cullettone) è u salinu (1/4 cullettone). Mettite tuttu u aghjunghjenu furmagliu gratu. Pudete u sughjettu in un tastu. 6. Pigliate una di e foglie di corne u fugliale di latti di granaglie è dissiru un gruffu pilu di farina nantu à a cima. Spoon u stuffing in u centru. 7. Scaveglia, currezzione di e fruntiere cù altre corn leaves. Repetite cù e foglie mancu e filling. 8. Pigliate un grande cazola, aghjunghjenu circa 2 litri di acqua è cunfruce tamale in u bagnu di l'acqua da circa 90 minuti nantu à u focu medium, cuprìanu cun una tapa. Assicuratevi chì u tamale ùn tocca l'acqua.
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