U radicali hè attualmente chjamatu atomu o un gruppu di atomi cun un'antone unpaired. Circundendu sti partiti hè impurtante cunnosce i seguenti: ponu esse attivu è stabile. Per antiossidanti attivi è radicali libretti, i reaczioni di caduta sò carateristiċi. Per esempiu, perossidu, o l'oxidazione perossatu di lipidi. Comu u risultatu di l'oxidazione perossiana di lipidi, di e quali i membrani celluloni sò cumposti, l'hidroperòxidi parenghjuli sò formati per u corpu. Questu rolu anu antioxidanti? I scontri radichi attivi è finiscinu u chjappu à a prucessu di perossidi. In questu casu, a molecule antioxidante diventa un radicali stabile. Hè bisognu à l'espansione di a partícula in quale l'antioxidante hè cunvertisce chì a catina salda.
Excess oxigen in i tessuti. A proporzioni di l'ossigenu in l'atmosfera hè apprussimatamenti 21%. Ancu un petitu aumentu di a cuncintrazione serà strincente per u corpu. Ancu l'ozone, di fattu, a mudificazione di l'ossigenu, chì pruteghja tutte a vita di i razzi UV dannuci, pò ancu esse tossica.
Avicinamentu cù veleni. Alas, a tampiratura di l'ambienti ùn si sentenu micca. Mercury hè un liquidu evaporante. È hè u fume di mercuriu chì sò venti. E ancu più periculosi sò derivati biànti di mercuriu. Mercuriu i so composti inorganici, chì sò largamente usati in parechni industrii, incù quelle di a sumergia à u fondu di i corsi d'acqua.
UV-Ray. Per una banda, sò utili è necessariu per u nostru corpu, sottu a so azzioni in u corpu, a vitamina D hè furmatu. Medichi recettanu venti ventilatori per "let in" u ultraviolet utili à a casa, postu chì sò propietati antisettiche. È à u stessu tempu sottu a influenza di i radichi di u lattice ultraviolet sò formati. U solariu hè ancu preghjudiziu.
Dopu avè ricivutu un tassu bonu , pudete cresce u vechju di u tempu.
Flavonoids. Ci hè parechji gruppi di flavonoidi, cinque più di culori, per esempiu, catechini. Puderanu oxidà è cambienu u colore. I cincu gruppi restanu di flavonoidi sò colutati, sò quessi i pigmenti di foglie, fiori, frutti è baga.
Vitamina E. È una di l'antioxidanti naturali più putenti. Avà, a vitamina E hè aghjuntu à quasi tutti i credi. Per via, i antioxidanti artifichi sò analogi di vitamina E.
Coenzima Q ou ubiquinone. Hè probabili chjucu un cumpurtamentu cunnisciutu di creme. Coenzima Q10 hè più cunnisciutu. Questa vitamina hè presente in tutte e cìmula di u nostru corpu. Finu finu à pocu tempu, i scientifichi parlavanu più freti di l'attività antioxidante di vitamina E. Questa resultò chì ubiquinone hè ancu un antioxidante forte.
Vitamina C. In quantità limitati, hè ancu un antioxidante.
Hormone steroidi. Ci hè chì a nostra hormone intervene in a difesa antioxidante di u corpu.
Hormone thyroxine. L'hormone hè pruduttu da a glàndula tiroidea è cuntene iodu. Cusì, per avè tirastatu in a nostra pussidimentu, iodu hè necessariu.
Seleniu. Hè ancu un elementu impurtante. U seleniu hè una parte constitutiva di l'enzyme, chì exhibe propietate antioxidante.
Aminoazidi è glutathione. L'aminoate sò parti di l'enzimi. È metioni hè un aminòcidu indispensabile, hè chì u corpu ùn pò micca pruduce. Hè per quessa, in a nostra dieta ùn devenu esse prudutti chì cuntenenu metioni.
Aging - alas - u prucessu hè inevitabbile. Affetta vita di vita, boni misure, nutrimentu. In l'ultimi decenni, 200 teorii è l'ipotesi di l'anzianu sò propositu. Unu di i primi locais entre elle hè a teoria radicali libbira. L'accumulazione di prudutti di perossidi è radicali liberi reduci l'attività di l'enzimi, disturbanu a funzione di a membrane cellulana, chì face un esercitu di pigmentu - lipofucina - in i celuli. Stu pigmentu hè un cumplicatu di l'acidu grassu oxidatu cù una prutetta. Inoltre, u più grande di u gradimentu d'insaturazione di l'acidità è l'oxidazione più grande, più u pigmentu di a vichjàia hè furmatu. À a listessa ora cù età, l'attività di i enzimi chì battanu cun processe destruzzione, è altri fatturi protettivi. Hè per quessa, u corpu necessite prutezzione addizzjonali.
Ci hè una evidenza chì l'antioxidanti reduci l'effettu di i carcinogeni. È i prucessi radicali liberi, rispettivamente, cuntribuiscenu à u sviluppu di u cancer. I dati chì i circh merchandising sò assai contradictory. In ogni casu, si i carcinogens actuen nantu à u corpu per un pezzu tempu, i consegwenzi seranu sinceri. E quì, un rolu assai impurtante hè ghjucatu da ciò ch'è manghjatu è di cumu furnisce l'alimentazione. L'alimentariu salutariu è ben cuzzatu hè utili à tutti. Quandu si frittura, i grasi cuntenuti in i prudutti sò abituati à 160-200 ° C, è ancu più altu.
Di sicuru, à questa temperatura, ancu l'articuli insatu satu fatali sò oxidati è cunverte in furmuli chì sò in periculi per a salute. Per quessa, a manera ideale per prucessa l'alimentu hè steaming. È l'olii vegetali, chì sò assai utili per u nostru corpu, anu da esse usatu per insalate di vende. Ogni ghjornu, o ancu parechji volte di ghjornu, manghjemu in frittu. Pensate à quessa. Ùn hè micca cusì faciule per esse in modu di manghjà a carne cuciata cù a brùccula stata cun u parechje, ma vale a pena.
L'antioxidanti sò parti di prudutti cosichi. Ma questu ùn hè micca abbastanza. Dopu tuttu, i radicali liberi attaccanu u corpu tutale, è micca solu l'età di a pelle. L'alimentazione hè assai impurtante.
Vitamina E si trova in l'olii vegetali: girasole, oliva, granu è altri. Inoltre, a vitamina E hè ricca in u germicu di granu. Cusì, hè megliu di manghjà u pane da un manghjatu di moltu grassu o cù un salvatu. In quantu à a quantità grossa di cardugrattu in prudutti di farina. Da una o duie rezii di pane saranu più boni è micca male. Hè megliu manghja tanti pezzi e autri dulciuti.
Flavonoids. I fonti di flavonoides sò vegetali è frutti, per esempiu, carciofichi. Catechin hè in cacao. Per quessa, hè megliu preferitu à u chocolate chjaru di u cicculata chocolate.
U seleniu pò esse truvatu in coconut, pistacchi, aziende.
A maiò parte di iodu chì si trova in mari Kale, o ancu in altri frutti di mare.
Ubihinon si trova in ogni locu. In modu, da a lat. ubique - everywhere, everywhere. Per quessa, hè difficiuli di parlà micca di a carenza di coenzima Q.
L'urighjine di aminidià sò proteini. Ùn cede a carne è a sopa. Perchè ci sò aminociti essenziale chì sò simplici necessarii per u nostru corpu, per esempiu, lisina. Questu aminòcidu hè sempre listatu in l'osse è di cartilagine.