- Mozzarella - 200 Gramos
- Tomate - 4 Piezi
- Avocado - 2 pezzi
- Basil - 2 Pinches (Savorimenti da basilica secca)
- U zitellu di limonu - 2 cullenette
- Pesto salsa di basilica - 2 cullenette
- L'acitu balsamicu - 1 cucurrucina
- Uvinu di uva - 1 st. una cuchja
- Agliu - 2 Dosi
- Verdura - 1 pezzu
- Sugar - 1 pinch
- Salt - 1 pinch (à tastalli)
A mozzarella parte di u pacchettu, fate un licenza innecesariu, corse in fette di medju è distribuite nantu à un pianu. Piglia i prugne è fate a ghjente à a mozzarella. Avocatu chjucu, sguassate a petra è tagliate in fette. Spruvule cù u zitellu di limonu per ùn esce micca. Lay vicinu à u pumadoru è a mozzarella. Spruce cù albaicani secca nantu à a cima. Per a salsa: scorcia dui craciati di l'agliu u crustisce cù l'agliu. A massaria resultanti si mette in un coltu specialu. In u listessu pranzu, mette u greens, a salsa di pesto, salsa balsamica, l'oliu biancu di uva, una culloca di u zitellu di limonu, u zuccheru, u sali. Imbulighjate tutti l'ingredienti cù una licenzie finu à ottene. Si purga 15 minuti, perchè i sfruttate i odori. A Senza pozzu in un fucinaghju. Guarnate cù verdura è serve cun un buntulu crucidu biancu.
Serviti: 1-2