- Berenaria - 500 Gramos
- Tomate - 250 grammi
- Basmati - 200 Gramos
- Zucchini - 200 Gramos
- Celery - 150 grammi
- Olivi Verdi - 100 Gramos
- Oliu d'oliu - 85 grammi
- Capers - 28 Gramos
- Sugar - 21 Gramos
- L'acitu - 40 grammi
- Pasta - 85 grammi
- Prugnole - 50 grammi
- Salt, pepino, basilica - 1 pezzu (à u gustu)
Piglia a vigliacchja, cun piacè in cuttings, cogliu oliu à meza, cipolla cù paglia. Sceta a cipudine in una puchina cù a mantega, aghjunghje a sali è a mità di l'acitu, sia evaporatu. Fritte l'arghjentu, aghjunghje salite, fate un pocu di minuti, sèrviri. In una padedda assai frittura l'api è u zucchine in l'oliu. Agghiunce i pimentari è l'acchianava. Agghiunce i cipudine, chì sò extinuti è i pumati. Aghjunghjite l'albergine fritta, u passaggiu d'acqua è i pinni trinchi in acqua. Add to this sugar and vinegar, verificate per u gustu, se ne necessariu, u salinu è u pimentu. Add basil. Stir the vegetables until they are ready. Servite u pane friddu, siddu vulete, ponu spolvutu a pezu cù potazione di cacao.
Servitori: 4