Patate panificati da i pumati è u furmagliu

1. Prima pudemu avè pulito i patati, è in salitu l'acqua furiate salùtulu finu à chì hè prontu (nota Ingredients:

• Tomate - 350 Gramos
• Patate - 700 Gramos
• Salt - 1 à gustu
• Furmagliu - 200 Gramos

Instructions

1. Prima caccià e patate, è in acqua salitu chiralemu finu à ch'ella hè prontu (circa vinti minuti dopu à fracete). 2. Rinfigurate i pumati è tagliate in circles, i pumbi più grandi pò esse cut in semi-circles. 3. Aghjunghjite u furmagliu in chjassu. 4. Limpareghja i patati è tagliate in dui parti. Forme per l'oliu di furmagliu è dispunì a patata. 5. Pudate u furmagliu cù i pumati nantu à e patate. Pudete a forma in u fornu precuvenu. Nui bache per uns vint minutos o vintu-cinc'anni à una temperatura di centu ottanta gradi. 6 Dopu piglià e patate fora di u fornu è ne puseti nantu à u piattu. Pudete cumè di decoru cù i greens.

Servitori: 6