- Avocado - 2 pezzi
- Panceta fumata - 110 Gramos
- Insalata verde - 40 grammi
- Taccati cherry - 12 piezzamenti
- Mustarda granulosa - 2 Art. culleri
- Vinu di vinu - 2 articuli. culleri
- Un raccordjo di cipolle verde - 1/2 Piezi
- U zitellu di limonu - 1 st. una cuchja
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
Preparamu a stazione gasista. Per questu, mette a mustarda in una pienza. Allora aghjunghjite l'acitu di vinu è l'oliu d'aliva. Emu mezcoluzziunate solu. In una padedda secca frittura fette tagliata finta di pancetta. Aggiuncenu cheri à u cani, cut in quarti. Bacon cù pumati chini di mustarda aggradèvule è stufa tuttu, cuntintà dinò à 5 minuti. Avocato, scorcia e tagliate in pezzi petite. Pudemu foglie verde di lettuce in un pezzu o in un insalata, in cima di un pezzu di avucatu. Scambià u bacinu torratatu cù i pumati, decorate i flèvuli cù cipolle è serve à u tavulu. Bon appetit!
Servitori: 2