- Chicken fillet - 500 grammi
- Broccoli - 400 grammi
- Porcedu - 1 pezzu (o 150 g di cipudioni)
- Cream 10-25% - 200 millilitru
- Chì - 100 grammi
- Sol - 1 pinch
- Pimienta - 1 Pinch
Prima sò bisognu di coccu chinu fillet è bròcoli. Intantu, avete bisognu di cutà l'arcu di cipolla cù a mezza corda (se tomate una cipolla, pate finamente chop). Chicken fillet cut in small pieces, è u furmagliu deve esse strufati nantu à una renti più mediu. In un pezzu separatu, mettite u furmagliu è a crema. In u molde di cucina, pusonu i filetti, u bròcoli è a cipolla. Sempri, pour tutti u salsa di u pollulu è a crema. Coghju hè stata per una meza ora à una temperatura di 180 °. Servite calda.
Servitori: 4