- Broccoli - 100 grammi (1 capo)
- Tomate - 200 Gramos (pudete utilizà un tomate ordinariu, ma preferite cheru cherchez)
- Micuna - 100 grammi
- Farina - 200 Gramos
- Milk - 500 millilitru
- Furmagliu finu - 200 Gramos
- Ground nutmeg - 1 pinch
- Salt, pepino, verbe - - Per gusto
Rinfigurate u broccoli è dividite in inflorescenza, è foglie foglia 2-3 minuti in salitu acqua salata. Spread inflorescencesi bianchi di bruni è i prugne cherry in un pappagallo. Coglie u salsiccia Béchamel. Per fà questu, in una puchina cù un fundiu spichidu, funnulate a mantra, aghjunghje a farina, è da u latti, è straczendu constantemente. Allora aghjunghjenu a salatura è a noce moscata in a salsa è sguassate da u calore. Pienu i pranzii cù una salsa piscia. Pour vegetables grated on a small grinder with cheese and finely chopped greens. Pone a forma in un forru preinfirmatu è inturniatu à 25 minuti. U bròcolu cù u pumadoru hè prestu. Bon appetit!
Serviti: 2-4