I cookies di miele L'annu ghjornu è i vacanze di Natale sò avvicinendu. À questu tempu, cum'è mai l'amante di casanu avariani assai castagni varietà. Tali gallettini ponu esse offriti à i visitori cù i vacanze, mette in sacchetti di regali è pigliate cun elli quandu avete da visitate. Hè un aroma di meli uttellu. U bouquet hè complementatu da ghjustu, noce moscata è cilantro. È l'aghjunzione di semolina in a massa ferma ferma.
Ingredients:- Sopra 80 g
- Macchi manna 3 ciddi. l.
- Salt 1 g
- Coriande moltu 0,5 Tsp.
- Intrecente pezzu 0.3 Tsp.
- Ginger seca 0.5 Tsp.
- Soda 1 Tsp.
- Oghje chicken 1 pc.
- Sugar 70 g
- Meli 140 g
- Farina, 250 g
- Pasu 1 Per fà una piccetta di casgiu di meli cù una manga hà bisognu di farina, zuccheru, manna, uovo, mantra, meli, coriandro, noce moscurre e ginger.
- Passo 2 Conecta a melita, a mantra è u zuccheru. Calà per disolvi oliu è zuccheru.
- Paso 3 Aggiungi i spezii: coriandro moltu, noce moscurre e ginger.
- Pas 4 Add a manga. Chì a massa stallate 5 minuti.
- Paso 5 Aghjusti salate, soda è ovu.
- 6 Aghjunghjite a farina.
- Pasatu 7 Amore a pasta elàstica è lassa.
- Pascia 8 Scacciate a massa di 0,5 cm è tagliate a pastiglia cù un mudellu.
- Pascu 9 Pozzu e cookies in un furmatu cuparti da u pergamallu.
- Passo 10 Amare 12-15 minuti à 180 C finu à marrone.
- U Passiu 11 Da quì sopra pò digià decorate cù glaze di zuccheri ready-made.