- Carne di 600 Gramos
- Capicorsu - 2 Pieces
- Pezzaru bagnu - 1 pezzu
- Pomi di tomate - 3 articuli. culleri
- Sour cream - 2 articuli. culleri
- Farina - 1 Art. una cuchja
- Carrot - 1 pezzu
- Acqua - 1 vetru
- Greens - 50 grammi
- Salt - 1 à gustu
- Pimienta - 1 à gustu
- Spices - 1 à gustu
- Oli vegetale - 50 millilitru
1. Rinfria a carne sottu acqua currente. Tagliate in tazza. Attendite u modu di "Fritte", u tempu hè 30 minuti. Pudemu l'oliu per calore, fretce a carne per ogni latu durante 20 minuti. 2. Pele a cipolla, scorcia i pimentari da i grani. Tagliate u verdura in cubbi. Add to the meat. Tutti inseme. 3. U zitrusdi sò stati limpiati, fissatu nantu à un grossu scacchi. Fritto cun carni è verdura. 4. Preparate a salsa: mettite l'acqua, cù crema agria, pasta di tomate è farina. Emu mezclate tuttu bè cù un babbuccu. 5. Rete a mezcla da carne è legumi. Attendule u modu "Quenching", u tempu hè 1,5 ore. 6. Dopu à u signu sonu, aghjunghjenu i greens finamente chopped. Ceramu u tastu è feghja u pranzu in piena d'altri 15 minuti, sullianni l'aromi. 7. U platu hè prestu! Ci hè benèvule cù u scherzu o l'altra putula. Bon appetit!
Serviti: 3-4