- Champignons - 100 grammi
- Salsiccia - 100 grammi
- Carrot - 1 pezzu
- Furmagliu prucessu - 2 piezzamenti
- Patate - 2 piezzu
- Bow - 1 pezzu
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- Green - À gustu
- L'agliu - 1 dentale
- Salt - À gustu
Bonu, accuminciamu! Dice i patate è mette nantu à u focu Cunduti i funghi è u salchiccu cumu vistu in a photo. A salsiccia ùn hè micca necessariu, cum'è a citatini. Dopu quì, tutti i stufa è u frittere di salsiccia. Trimate u raghju, frettu a carota è aghjunghje à a padedda. À quì à l'agrume, troppu curdsati di u furmagliu friddo. Dopu questu, u furmagliu hè spartu cun acqua fogera è cun cura, assai mischiati da beni finu à ottene una massa homogeneia. Ora avemu mandatu tutti i nostri ingredienti à a patata, chì hè stata aspetta, per esse: funghi fritti u zalzettini b'elementi, gruel di furmagliu. Tuttu chistu è salitu, pepite à u gustu, è ùn si micca scurdate di i greens. Cremu finu à chì i patate sò pronte, stritte francese. Agghiunce l'agliu in u crush. Sprughjendu cù erbe. A cena hè prestu!
Serviti: 5-7