Salsa da capers Si ti piace a cucina italiana, pudete truvà prublema cun una di i più populari di stu paese di salsi freschi friddi - Salsa Verde. Suggeremu un pocu cambià a ricetta originale per questa salsa, pigliate l'alcoba, a zuccaria è a salsa com'è basa. L'acchianata sò i graneddi di una pianta assai fiurante in i nostri giardini - nasturtium, ma chì tocca a mint, è in particulari i prugrammi, nimu hà bisognu di spiega. In l'uriginale, stu salsicce hè più com'è una insalata verde, l'ingredienti in u quale sò finamente chopped. Avemu da fà più simili in a cunsistenza di ciò chì avemu l'usu di pensà à cum'è salsa, cusì avemu usatu una blender. Sì ùn avete micca, l'agliu pò esse spressatu da a stampa, è u reste pò esse passatu per un macinatu di carne cun una grilla fina. In u risultatu di i vostri sforzi, pigliate una salsa capiddi è una salsa caperita chì hè adattata per un gran numaru di platti diversi. Forsi, ùn deve esse sirvutu solu per dolci dolci, u tuttu altru - pesci, carne, pasta, patate, pizza, varietà casserole è insalate - solu benefizianu di tali "accumpagnamentu". In a frigoristica, mint è caper salsa pò esse almacenatu durante parechji ghjorni.
Ingredients:- Menta fresca 0.5 manni
- Parsley fresche 0.5 manni
- Capers 8 pc.
- Oliu d'oliva 5 tbsp. l.
- Vinegar di table 1 tbsp. l.
- Garlic 1 clove
- Pane tostato 60 g
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Salt 2 pinocchji
- U pianu 1 Per preparà a salsa ci hè bisognu di un picculu fogghiu di zuccaru è u pilone, caperdi, una fetta di pane biancu, l'acitu di pumu, oliu d'oliva è spezii.
- 2 U verghjenu sò bè per lavà, siccà è caccià i picurani.
- Pasta 3 Pozzie 2 cucchiati in un blender. caperdi, foglie è foglie, u polpa bianca, l'oliu d'oliva è l'acitu spressatu da a prezzi d'agliu.
- Pasa 4 Battaglie tuttu per una consistenza homogeneia.
- Passo 5 In a salsa finita aghjunghjenu a salazione è u pappaddu di u pappaddu à u gustu.