- pollo - 1 pezzu
- 1/2 cup butter
- mushrooms - 480 Gramos
- vinu biancu seccu - 1/2 cup
- u salinu è u pimentu - - À gustu
- Farina - 1/4 Vetre
- Calchino - 2 cups
- latti sanu - 1 / 2-1 Glass
- Queso Parmigiane - 1 tazza
- Olivi - 1 tazza
- Spaghetti finu - 450 Gramos
1. Pujene u pollulu in un pappu d'acqua è fate a coccia nantu à calcio fate medite per 30 à 40 minuti. Eliminà u puddastru da a panella è permette aghjustà un ligne. Guardà u caldo in una paneta. 2. Melt 2 tablespoons of butter in una tina grande. Add mushrooms, 1/4 tazza di vinu biancu, sprinkle cù salitu è pimentu. Culore nantu à u caldu mediu per 8 à 10 minuti finu à chì u liquidu si evapora completamente. Eliminate i funghi da a padedda. Sittianu. 3. Purtate u calzate à foglia. Break the spaghetti in trè parte. Aggiunna u spaghetti à u calzu in pezzu è fate à fà. Elimina a carne da l'osse è chuleta finu à 2 tazzi di carne sò acquistati. 4. Calami a fritta nantu à caldu pianu. Aggiunna 6 cullenade di mantellu. Sprughjendu cù farina è cunglite. Cook per 1 à 2 minuti. Pour 2 tazzi di caldu è battiri. Pour in u latti, finu à 1/4 tazza di vinu, di salitu è pimentu à u gustu. Culore finu à moltu. Eliminate da u calore, aghjunghjenu furmagliu Parmigrane è mischju 5. Aggiunze i funghi, u pollulu è l'oliu friddi. Stir. Aggiunte spaghetti cucinate è fracciate. 6. Pone a mezcla in un pappagallo. Spruvule cù u furmagliu. Agghiunciu à una temperatura di 160 gradi à un marrone l 'oru. Servite cù insalata è u pane.
Servitori: 8