Sopra di cipolla

A sopra reale hè una platina di cucina francese, è parechji avete sentiri di questu. À u mo gustu, a sopa di cipolla hè un pianu aromaticu. Ernest Hemingway hà dettu chì a sopa hè bonu per u colazione - hè soprava, dà forza per tuttu u ghjornu. È hè veru! Dopu tuttu, e cipolle cuntenenu parechji vitamini è minerali. Da tempu immemorial in Francia, ci era una ricetta per cibo a sopa cipolla. In tuttu, in u XVIII seculu diventò un delicatu riali. Ci hè una legenda chì l'invintori di a versione muderna di sopa di cipolla era Luis XV. Dopu a caccia senza pranzu, ellu, o ellu stessu, preparava a sopra da cipolle, mantra è champagne, o urdinatu à a cucina per fà. Oghje, a sopa di cipolla s'hè addivintata una carta di visitatore di cucina francese per i turisti along avec croissants, cheese e fine vini. In cucina, a sopa cipolla hè assai economica, simplice. Se vulete, pudete aghjunghje in l'ultima tappe à a sopa un vinu biancu seccu o champagne. In fronte di voi hè a ricetta di sopa principale.

A sopra reale hè una platina di cucina francese, è parechji avete sentiri di questu. À u mo gustu, a sopa di cipolla hè un pianu aromaticu. Ernest Hemingway hà dettu chì a sopa hè bonu per u colazione - hè soprava, dà forza per tuttu u ghjornu. È hè veru! Dopu tuttu, e cipolle cuntenenu parechji vitamini è minerali. Da tempu immemorial in Francia, ci era una ricetta per cibo a sopa cipolla. In tuttu, in u XVIII seculu diventò un delicatu riali. Ci hè una legenda chì l'invintori di a versione muderna di sopa di cipolla era Luis XV. Dopu a caccia senza pranzu, ellu, o ellu stessu, preparava a sopra da cipolle, mantra è champagne, o urdinatu à a cucina per fà. Oghje, a sopa di cipolla s'hè addivintata una carta di visitatore di cucina francese per i turisti along avec croissants, cheese e fine vini. In cucina, a sopa cipolla hè assai economica, simplice. Se vulete, pudete aghjunghje in l'ultima tappe à a sopa un vinu biancu seccu o champagne. In fronte di voi hè a ricetta di sopa principale.

Ingredients:

• Brou di verdura 1500 ml
• Alloghji 3 denticulate
• Turmeric 1 g
• Figliu (Securie) seccu 1 g
• Puttaro nero 1 g
• Salt 3 g
• Sugar 1 Tsp.
• Pane bianco 1 pc.
• Parmeziu Chicken 150 g
• Gaddu 50 g
• Farina di granu 1 tbsp. l.
• Caccia bianca 2 pc.
• Oliu d'oliu 10 ml

Instructions

• Pasta 1 Per preparà a sopa di cipolla, ci vole à piglià un caldo vegetale (pò esse sustituitu cù a sopa di carne), cipolla, farina, mantra (fritta), saline, zucchero, pepite, caldi turmericu (aghjustatu, aghjunghje per u luminosu di u culore è u gustu), timore, U furmagliu hè una baguette dura è francese.
• Pasque 2 Preheat the frying pan, butterfütte.
• Pasta 3 Tagliate e cipolle in semi steddi rossi (si pigghianu petali lamparoli, preferibbilmente anelli) è alli, fassi nantu à una padedda fritta. Passer tuttu u tempu in tràccia, per 20 minuti.
• Pas 4 Add sugar, flour and turmeric. Stir. Passatu per altru 5 minuti finu à u marrone scumutu. À a fini aghjunghje u timore.
• Pasta 5 Pour in u caldo di verdura. Fate ferite. Salt and pepper. Paghjate a tonda. À u focu lento, mantene durante 30-40 minuti. (Ùn aduprate micca un blender, micca micca ciuciù u ciuvimentu! Da questu, u gustu aghjunghjeghja è questu serà un altru pranzu!)
• Pasta 6 Pasta a vergogna cun una poca cantità d'oliu d'oliu è fretce in un forno o nantu à una padedda secca finu à u focu.
• Pasta 7 Pour sopa nantu à i platti di serve. Cima con croutoni. Sprucià una piccula quantità di furmagliu finamente rossu. Pute à un furnu chinu à 180 ° C durante 10-15 minuti.
• Pasa 8 Prublemi a sopa per sirviziu calda per pranzu o cena.