Champignons a la planchera

U funghi sò bè ​​rinfriscati, sguassate i quattri (ùn devenu micca bisognu), fiscali l'acqua. Garlic clean Ingredients:

• Champignons - 12 piezzi (Cogliones deve esse tagliati).
• Agliu - 2 Dosi
• Oliu d'oliva - 3 articuli. culleri
• Rosemary - 1 pinch
• Salt - - À gustu
• Pimienta - - À gustu

Instructions

U funghi sò bè ​​rinfriscati, sguassate i quattri (ùn devenu micca bisognu), fiscali l'acqua. Garlic clean, mette in un morteiro, aghjunghjenu dinò un salottu granu è rosariu. Poverà u statu di patati purpi. Pudete i patati purcidenti in una tazzuletta, mischjà cù a mantega, u salinu, a pepite. Mix well. In questa massa mette u caprettu di champignons. Avemu torna nue noi. Leave to marinate durante 30 minuti. I Champignons friture nantu à a parrilla, nantu à i buchi medium durante 3 minuti cù i pranzi, per turnà è fritte cù altre 7 minuti. Pigliate prestu, senza vultà in - in i capelli accumule u ghjacciu.

Servitori: 4