Un novu charlotte Dopu d'una carlotta d'apple, un raccogliu assai populari per questa famosa pie hè u rufarbu, chì à gustà s'assumiglia manci acidi è ùn hè micca surprisante, perchè contene manzano, cìtricu, succinu, oxalic è di altri aricchi, è ancu pettinate chì sò assai utili manzili. Questu vegetale, cum'è un boiali, poveri pocu piacè fendu cura è assai vaine, perchè hè un pruduttu di vitamina è una vita di 5000 anni. Perchè chì u ghjornu oghje puderete sceglie questu pughjale nantu à ogni giardinu, avete bisognu à dettu riguardu à u nostru granni viaghjatore N.M. Przewalski, chì u purtonu in Russia in u 1873. In più di u riposu à i tufonzo, i zuccheri di rabarbussi sò usati in sopatimi, puree, compotas, pruduci boni frutti canditeti, marmellate, muschio è vinu bonu, in a medicina, in regula, una razza hè utilizata. Se ùn sanu micca familiarizati cun rufarbo, scopra stu vegetale utili, per esempiu, per esse un pezzu.
Ingredients:- Farina di granu 1 tbsp.
- Sugar 1 tbsp.
- Oghje chicken 5 pc.
- Rhubarb 500 g
- Polvere di pudù 1 Tsp.
- Vanillin 1 pinch
- Margarina 30 g
- Paso 1 Per u rufarratu charlotte necessariu: a farina, zuccaru, ova, rufaru, pienu di furnu, vaniglia è a margarina per lubricate u mozzu.
- U 2 Staghjunghje i zucchetti cunfizziunati.
- Pascu 3 Culeti in blocchi di 1 cm.
- Pas 4 Oghje è u zuccheru cun un mezcladoru durante 3 minuti.
- Paso 5 Aggiunce a farina, a villeillin è a polpa di furmazioni è seguite a battaglia finu à ottene.
- Paso 6 Aggiuncate u rufarbrufinitu in a pasta è mettela.
- Pasa 7 Formate u baking dish avec margarine.
- Pascia 8 Pourà a pasta cù rufarbu è agite in u fornu à 200 ° C durante 40 minuti.
- 9 Finite u pastellu un pocu cool è scumpete da u mozzu.