Tiramisu cun rufaru è strawberry Tiramisu, nascuto in Italia, hè cunnisciutu è amatu in tuttu u munnu. Tiramisu tradizionale: hè cum'è anticu, più viejo, più apprezzatu. Ma u tempu passa è a cucina seguitanu cun ellu in a perra. Cusì i ricetti novi nascenu cun variazioni inespettati. Hè avutu ancu in Tiramisu. Ci hè chì ci sò ricetti senza ova, cù casgiu in casgere è Mascarpone, è senza cafè. A moda tendenza hè un alimentu calori. Quì toccu ancu Tiramisu. È assai populari eranu i variations di ricetti di frutta. Aghju offru pè u vostru esse cunsideratu u tiramisu di farfalla-cicculata-rufarbu. U gustu pò esse micca scrittu ... hè necessariu di coccudu è guddà. E ora in tutti l'ambienti culinariu è aspittà, cum'è sempre vostra risposta!
Ingredients:- Rhubarb 850 g
- Sugar 100 g
- Acqua 100 ml
- U zitellu di limonu 2 tbsp. l.
- Chocolate negra 200 g
- Savoyardi Galli 180 g
- Curd 250g
- Furmagliu Mascarpone 250 g
- Fresu 250 g
- Sugar powder 2 tbsp. l.
- Basil green fresh 1 branch
- Vino bianco di 50 mls
- Pasta 1 Prrezziunate i ingredienti: rufaru, zucca, zucchero negru, biscotti, limonu, zuccheru, zucchero pulbuventu, vini bianchi rosati (Marsala, Moscato o licore), Mascarpone, casgiu chjappu (sò 0% cuntenutu grassu) è foglie petate basilica.
- U pane 2 Scorcheremu u rufarbrughju da a peddi, ma micca severu. Ci hè un rufaru di gerghiata, ùn ci hè micca bisognu di pulita. E crosta in aneddu cun un grossu di circa 3 mm.
- 3 Aghjustate u rufcarru cun acqua fogera, 1 tbsp. l. u ziddu di limonu è aghjunghje u zuccheru Boil è coperta cù una tapa, coccia nantu à caldu di bagnu durante 5 minuti.
- U Passu 4 U rufcarru ùn deve micca perde a forma di e pezzi. Chillu.
- Paso 5 Separate da u compulu resultanti 100 ml di zucchero.
- Pasta 6 Aggiungi u casgiu di casgiu cù mascarpone.
- U passe 7 Avemu pour u zuccaru ruarca à mascarpone.
- U passu 8 In u bagnu di acqua, funnulannusi u chocolate. Vulete sguassate da u pianu. Let's leave the chocolate in u bagnu, perchè ùn micca micca fugliale.
- Pasta 9 Pateva una crema à u fondu di e raghji.
- 10 Pane 2 culuriti nantu à a crema, sprudle cù vinu.
- 11 Stampa Distribuzione a top half of the chocolate. Avemu bisognu à avè una bè chocolate. Sece a dui minuti.
- Passo 12 In cima, mettei a meza rurafu.
- 13 U piacè fate a meza di a crema in u rufarrettu.
- A Pasa 14 Repeatate u plegu di a cookie, solu perpendicular à a prima capa di a cookie. Sprinkle with wine.
- 15 Riturnemu u chocolate. Un zitellu hà lasciatu.
- Paso 16 Pozzò u rufarburu restu nantu à a cima.
- U piacè 17 E distribuisce a crema nantu à a cima. Limpiemu in a frigorifia per 2 ore.
- 18 Sciccareddu in i circles è pienu cù u zucchero in pezzu, è aghjunghjenu 1 cidri. l. sucu. Mi avemu mischiendu. Partendu per 3 minuti.
- 19 Staghjone i frutte nantu à a crema, pour u ghjallu. Décorate cù folla d'albitra è un gustu piacevule!