Cheesecakes avec cherries. Cheesecakes sò assai densi. Grazie à a manga custenonu a furmazione bè, ùn "micca scuri" in a panetta. È ancu a massa di curda turni plastica, hè faciule cun un travagliu, ùn si ferma fermu à e mani. Grazie à i ciliegie secche cogliu in u ghjugnu, u gustu di i pasticci di furmagliu hè cumplementatu da a sourzza piacevule è a note cherry. Hè una cirasa pò esse usata com alternativa à i pezzi. Oghje ch'e aghju vugliutu, hè vale u cunsiderà è aghjustatu u numeuru di ova, se sò medie o grandu grandu.
Ingredients:- Curd 600g
- Macchi manna 125 g
- Farina di granu 150 g
- Oghje chicken 5 pc.
- Sour cream 60 g
- Salt 1 pinch
- Sugar 3 tbsp. l.
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Ciliegia, secche 50 g
- Aceite de girasole raffinate da u girasole 3 tbsp. l.
- Sugar powder 3 tbsp. l.
- Menta fresca 7 g
- Pasta 1 Prrezziunate i prudutti necessarii: cottage cheese, ova, zucchero, semolina, farina è cherry, per aduttate u foglie di foglie freschi è di u zùccheru in u zucchero.
- U Paese 2 U casgiu casgiu pututu trasfurmà in un tastu grande cun forchetta per ch'ellu ùn ci hè micca lumps grossi.
- Pasta 3 Aggieghjanu i ova, u zuccheru, u salinu, a crema agria, u zuccheru di bagnu è a muzzica.
- Pas 4. Agghiunce u manggiu, stitchce u mandliu è si allora 15 minuti per fà chì a mancia hè inzucata.
- Pasch 5 Cut the cerezas seques in mette. Aghjustate à a massa cumuna.
- Pasta 6 Sift in a farina di massa di curda. Stir.
- Pasatu 7 Creà un "shaybochki" neat, rintelu in farina.
- Pasta 8 Fritte i mandchi in un locu vegetale per i dui gangdi à un culore rosu. Quandu tutti i pasticci di furmagliu sò pronto, allora avè bisognu à esse sticciata in una padedda. È nantu à un focu pocu sottu à l'aghjustà altri 15 minuti in u focu più chjucu. Quandu sirvia, sprinkle the syrups abbundante cù u zùccheru di zucchero è decorate cù a zucchina.