- Ciliegia - 2 kilogrammi
- Sugar - 1 kilogram
- Acido tartaricu - 1 gramma
- Pelargonium (fede) - 1-2 pezzi
Cunfittura ciriceta hè diliziosa à manghjà cù pancakes, cibo, ancu solu pane biancu o un pani. A sò spessu use as a burger filled in. Ola di cirasa pò esse posta nantu à l'invernu da u principiu di l'estiu. In modu, in a me famiglia, i banche entrì in u ghjugnu ùn campanu micca in u vaghjimu! Jam, veramente, va assai gustoso. Comu mancià cunfettu di ciliegie dolci? 1. Go through the cherry, scacciate i frutti spoiled. Rince, scorcia. 2. U cireri si ponu coceriti in una manera generale o passate per un macinatu di carne. Pose in una puchina, aghjunghje u zuccaru è un pocu acqua. Accogliu prima pianu pianu, da u calore forte. Ùn bisognu di stirerà sempre. Chjarate finu à chì a cullette nantu à u fondu di u pane hè stata traccia. 3. In u prucessu di coccia in una tannera cun una cirasa, aghjunghje un qualche foglie (o uni pochi di essenza) di pelargonium. U fattu hè chì u zuccherinu ùn hà micca sapore, per quessa deve esse creatu. 4. À a fine di a cucina, aghjunghje 1 grammu di l'acidu tartare, stitch. 5. Pour the jam finalu in frasi secchi steriliizzati. Purtate u pergaminu. Store in un locu friddu è scuru. Bon appetit!
Serviti: 10-15