- Cirasa - 3 kilogrammi
- Sugar - 800 Gramos
- Acqua - 1 litru
Cumu, cum'è u captain ci contò, avemu bisognu di ciliegie, prima di tuttu, per preparà e ciliegie secche. Maturo è belle. Cherry mi, avemu pulitu da i zicchini è l'osse. In a cunchiglia, preparanu l'arrupitu - fate u zuccaru in l'acqua è a purtalla à foglie. Quandu u sciroppu accumenza à fogghi u colpu, ci dugnu e nostre cirasoli è cocchi 7-8 minuti. I cigliate ligeramente sulvedi sò presu di u sciroppu, rimannatu à un colatore, à u vetru di u liquidu. Quandu u cheri frutera è seccu - aghjunghjela nantu à una bacia. Partemu in un locu seccu è scuru. Dopu qualchì circa 2 o 3 i ghjorni, a cirasa necessariu deve esse atturatu in giardini, dopu à quale hà esse arristatu da una settimana è media. Cusì, tutta a dui ghjorni. Un cherry seccu dispostu pò esse usatu in una varietà moduli - in cucina, cibo caliu, dipinti, bevi, etc. è simili.
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