- u carne di pollame fubbe - 2-1 / 2 Tazza
- Calchino - 2 cups
- canola oil - 3 Art. culleri
- Tortilla mexicana - 12 piezzi
- cipolla - 1 pezzu
- chile verde - 100 grammi
- jalapeno - 1 pezzu
- paprika - 1 cucharadita
- crema - 1/2 cup
- burro - 2 articuli. culleri
- farina - 2 articuli. culleri
- crema agria - 1 vetru
- Grated Monterey Jack cheese - 2-1 / 2 Tazza
- u salinu - 1/2 Cullebites (à u gustu)
- pepite negra - 1/2 tazze (à tastalli)
- piccante - 1 pezzu (optional)
- Cilantro - 1 Piece
Rinse u pollulu è u lamponu in a padedda. Pour l'acqua. Fate ferite, fate per 30 minuti nantu à u caldu pianu. Pour un oliu di colza in una padedda fritta. Fritto tortilla mexicana, abbastanza 15-20 seconde per ogni. Pudete i tortette nantu à a ghjallina per rinfurzà l'excedente d'oliu. Finamente chop a cipolla. Tagliate u chile verde. Allora fate cù u pappaddu jalapeno. Grate u furmagliu. Questu tempu, u puddaru sarà prontu. Mida 2 tazzi di caldu. Sittite a carne da l'osse. Pour à u pan st. l. di uleinu di colza. Attende u focu mediu. Fritte a cipolla è a pepite. Dopu un minutu, aghjunghje chili è pollulu. Pour 1/2 tazza di caldu. Sprinkle with the paprika. Pour 1/2 tazza di crema. Agghiari beni. Pudete aghjunghje l'alivi, fà u pranzu ancu tastier. Prudutti di salsa bianca: In un pezzu separatori, fretce un pezzu di mantra. Aghjunghjite a farina è mettite cù batti. Pour the remaining caldo di pollo. Add green chile. Aghjunte a crema agria. Sprinkle with the paprika. Aggiuncenu u furmagliu raffinatu di Monterey. Pipolla. Pone a carne di pollo nantu à torte. Arruvate cù u furmagliu rossu. Rolla e tortillite in panini è i mette in un pane di furna. Pour the shape with white sauce. Intuccerate durante 30 minuti. Sprucianu u platu finitu cù cilantro.
Servitori: 6