- Mantequilla unsalted - 1 tazza (temperatura di l'ambient)
- zuccherinu - 1/2 tazza
- Farina - 10.5 Vetre (cum'è farina per a superficia di travagliu)
Preheat el forno à 150 gradi. Linna u pane di coccia da u pappaggiu, fintendu fora. Brambi u sole è u zuccheru in un mezcladoru electricu. Aduprate a rapidità è aghjunghjenu in a farina. Continue a pallà finu à ottene. Pone a pasta in una superficia di travagliu livicamente fugliale. Scacciate a pasta a un spessu di 8 mm. Spruce a superficie di a farina chì hè necessariu per prevezione di furmà di a pasta. Utilizendu un cutter round knurled, cut out circles da a pasta. Pone a galletta nantu à una salameria preparata à una distanza di circa 2,5 cm da un altru. Bake finu à marrone ore, circa 30 minuti. Pone a crosta chì finisce in una reta di enfasi. Korzhiki pò esse guardatu in un cuntagliu stimu à 3 ghjorni.
Servitori: 30