- crema agria - 1/3 tazza
- big egg - 1 pezzu
- gran ovo, ghjuvanza - 1 pezzu
- extracte di vainilla - 2 cullenette
- farina - 1 tazza
- zuccherinu - 1/2 tazza
- Soda - 1/2 teaspoon
- Po pulita - 1/2 teaspoon
- Po pulita - 1/2 teaspoon
- u salinu - 1/4 teaspoon
- soffittata - 6 st. culleri
- rufarbrughju - 240 grammi (omegnu)
- zucchero - 1/4 tazza (pranzu)
- cornstarch - 2 cullaruni (omegnu)
- Ginger Ground - 1/2 Cantina (stuffing)
- azucardo marron fusto - 1/3 Tazzi (rossu)
- zucchero - 1/3 Tazzi (aspriczione)
- Piuma di canna - 1 cullecetta (sprinkle)
- Ginger da terra - 1/2 Cantina (sprinkle)
- u salinu - 1/8 Cuciuli da tè (sbrante)
- burlone di funditu - 110 grammi (aspersione)
- farina - 1 3/4 Cups (sprinkling)
1. Preheat the furnu à 160 gradi. Lubricate a forma di quadrato cun una talla di 20 cm. Tagliate u ruflu in 1 fette chicchi. Mettite cù zucchero, fècheru è ginger. Sittianu. Per preparà l'asperu, in un grande tastu, mettite u zuccheru, spices e sali cù u mantellu friddu finu à ottene. Agghiunisce farina è fate cù una cullera di legno. Avete bisognu di una pasta solidissima. Pone a pasta in a fria. 2. In un pappagallou, purga crema agria, uovo, omo di ova è extracte di vinaite. In un altru pane, fate a farina, u zuccheru, a soda, a pate e u salinu. Aggiuncenu u mantellu, cut in 8 pedichi, è una cullizzioni di sour mix. Battaglie u mezcladoru à veloce. Aumente a veloce è bachi per 30 sicondi. Aghjunghjite a rimanenza chì aghjunghja restante in dui setse è battecime per 20 sondi dopu ogni aghjuntu. Pozzu cullà e cupidienti di pani. Pour a pasta restante in u moldu preparatu. Pozzu nantu à a pezza rientrava da u rupubbu. Trascenda a pasta riserva nantu à u cima di u riposu. Pone a pylosa in cima, splitting off small pieces. 3. Cuite u pastellu 45-55 minuti, finu à chì u dumme inseritu à u centru di u bìzzu ùn lasciarà micca nìvule. Pirmettisce u cunfettu per friddà cumplicatu. Tagliate in porghjechi è serve cun una tazza di cafè.
Serviti: 6-8