- patate - 1 pezzu
- ghinocchia di filettini - 300 grammi
- Mantequilla - 70 Gramos
- zucchini - 1 pezzu
- Asparagus freschi - 100 Gramos
- carciofate - 2 pezzi
- coglia in salame - 100 grammi
- L'acitu balsamicu - 2 st. culleri
- limonu - 1 st. una cuchja
- Egg - 2 pezzi
- u salinu - 1 pinch
- pepite Ground - 1 pinite
Chicken fillet chì passene in manteddu finu à chì una croce crocante hè furmatu. Patati, zucchini, espárragos e carciofi di corti è di cut. In a salad aghjunghjenu a cuddeti marinatu, vegetale, carne. Salad pepper, saline è mettite cù salsa holandese. Per a so preparazione aghjunghjite à fogghiu u zuccaru di limonu è l'acitu. Battaglie unividu e bianche è a griglia, Mesture a grippa cù a mantra fretta, u zucchero di limonu, l'acitu è li bianchi.
Servitori: 2