Pizza in Francese Apennina in a patria di pizza in Italia hà pensatu chì u so platu predilettu cunquistà u mondu sanu. In ogni casu, pudete dì chì a pizza hè veramente un pianu poly-naziunale, è in ogni paese, mantendu i principii generali di a so preparazione, e donne è i culori professoriali cunghjenu una cosa pròpia. Ùn puderia micca passà per a pizza è i Francesi. Di sicuru, à esse stimatu in l'alimentazione, volenu decorar una pizza simplice è simplice. Ci era un pagliaru. A so peculiarità hè chì una pizza cumprenda a vostra mesa festiva exquisita (pudete mette un pezzu delicatu), ma hè ancu uttinutu per un picnic, perchè a pizza si pò esse divisa in numerosi picculi Roll Rolls, u rimi in quellu chì ùn hè micca fora, ma per di l'internu.
Ingredients:- L'acqua cu duci 250 ml
- Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
- Farina di granu 3 ciloffi.
- Legumu, seccu 7 g
- Sugar 1 Tsp.
- Salt 1 tsp.
- 200 g
- Pappuluzza 0.5 pc.
- Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
- Tomate 2 pc.
- Salsa di tomate 6 cpi. l.
- Parmeziu In cucina 100 g
- U pianu 1 Per a preparazione di pizza preparate i prudutti siguenti: farina, levitura, sal, zuccheru, acqua, oliu d'oliu - per a pasta; u pappella, u furmagliu Parmigianu, i pomi dolci, i pumati è di u salsa di tomate per rinfrescante.
- Uparazione 2 Disolvi u salinu, u zuccaru, u levitu in acqua calda. U levitu si usanu d'usu di l'infurmazioni d'embiu, certi tipi si aghjuntanu direttament in a farina.
- U pianu 3 Piglia u fugliale cù u levitu, appicchendu una pasta plastica, in u primu sarà ghjustu, ma, finu à a misura, diventà elàsticu è duce.
- Pasta 4 Pour la pasta cun oliu d'oliu è amassi finu à chì a pasta hè oliosa, ma ùn hè micca mullada. Coperta i pratici cù un napkin è ponu in un locu caldu per andà. In solitu adoptendu à u minimu 2 ori.
- 5 Finite a pane novu, è dividite in 2 parte. In luntanu à a tradizione, per questa pizza hè bisognu à scambià a pasta cù un pappu rinuve, anche si per comodità in prima pudete è pomraminate cù e vostre mani. Avemu bisognu di una capace about 25x40 cm in size.
- Pasta 6 Gassiattà a pasta di lattice cù l'oliu d'aliva primu è da seguita cù a salsa di tomate, facendu un lignu horizontale 4 cm senza prevenzione.
- Pasta 7 Tagliate u periculu è i pumati in tagliati finti, è i pezzi sò ancu tagliati finti. U gruixu deve esse minimu - 1-2 mm. Sicura chì l'assistente principali in questu corsi hè un cutidianu filu assai.
- Pasta 8 Pone a tagliilla finta di perchutu cù tinges scatuli, è striscia i pepite trà elli.
- Pasta 9 Pratica i pumati nantu à u pappaghju è u pappaghju. Usendu un furmagliu di furmagliu speziale o scomatura di vegetale, per patticanu i pinu maiori di u furmagliu Parmigraniu. U furmagliu hè ancu distruttu in tutta a superficia.
- Passatu 10 Ammazzate a pasta in un rotulu. Quantu facenu, depende di a finura di i ingredienti di curriti.
- 11 Scuperta u rollu in longhi 3 cm d'alture è i mette à u moldu. Repetite tutta a prucedura cù a seconda parte di a prova per cumpagnia tutta a forma. Pute a pizza à u fornu è aghjunghjese à 220 ° C. U tempu di coccu hè di circa 20 minuti, piglià in contu i funziunalità indiviaria di u fornu.
- 12 A superficia di a pizza assicata hè simile à l'abituale cù a so furmazione di u furmagliu, ma diffirenti in què si compone di rosetti cù rosati unificati.
- U Passu 13 Per a tavola di casa, a pizza hè cutatu da setturi in u modu di solitu. In un picnicli pudete piglià pieno pizza, rende cunfidenza tene u ghjacariu, è ci hè a pussibilità di sdividitu di l'altri.