- Oliu vegetale - 1 st. una cuchja
- peri di gaddia - 4 piezzu
- anna di claudio - 4 piezi
- u vinu biancu - 3/4 Cups
- salsa di soia - 1/2 cup
- Prugnoli bianchi - 1/2 cucurruczioni
- zucchero - 1/4 tazza
In una gran cassola, calori l'oliu nantu à u caldu fissu. Aggiuncia u pollame è frarete finu à u doru brunzu è croccante, circa 5 minuti. Turn the chicken and cook for 2 more minutes. Pute u puddaru cotti nantu à u piattu. Elimina tuttu appena più una settina di grasse da una padedda. Aggiuncinu l'agliu è frigate, stinzendu, finu à chì l'arganu pare è 30 siconde. Aggiunate l'acitu, a salsa di soia, u pimentu rossu è u zuccheru. Ritorna u puddastru à a pane, fate un brame, fate è rinuce u calore à un minimu, fate cocchi 15 minuti. Elimina a tapa, aumentanu u focu à mediu è coccia finu à chì a salsa si riduce da a mità, 10 minuti.
Servitori: 4