- 200 gr. farina
- 1 Giuliu
- 120 gr. burru
Per u riposu:
- 5 ova
- 225 gr. zuccaru
- 1 packet di sapori di limonu
- 1 kg. cottage cheese
- 125 g. starch
- 200 ml. latti
- 1 can di blueberries (270 ml).
- 1 saccu di cunceggiu
- 10 gr. zuccaru finu
Accunciatu un pastellu cù una ricetta:
Sift a farina cù una diaporama, fate un groove è aghjunghje l'inchiata, u zuccaru, a mantra è a pezza mesim. Scopre in u filmu di nutizie è ghjate in a frigorifera durante 60 minuti.
Lubricate cun un mantellu è di centa furenu migliure una forma split cun un diametru di 26 cm. Pigliemu a pasta, da putemu à forma è di molde l'altimu rim.
Oghje l'ova cù a mantra, cù u zuccaru è u savore, chì aghjunghjenu pocu di furmagliu, fècheru è fugliale in u latti. A massa guarida annantu à a massa è di livassi a superficie. U bilberry merge in un tamaru, mischjà e baghi cù gelatina è purée. Dopu hè spartu in un pezzu riduzzione di curda in a forma di una spirale è un manicu d'una cullette facenu i zigzaggi, facennu un mudellu di "marmaru".
Agghiuncinu u pastellu durante 1 ora in 180 ° C. Cool it in a forma, piglialu è riunioni cù u zucchero pulmuniu.