Biscuit di vellucci biscuit Biscuit Chiffon difféttenu da u solitu ch'ella hè manghjatu in l'oliu vegetale. L'oliu vegetale ùn pò esse chutjatelli cum'è cremosi, cusì ci ponu utilizati più proteini chjuchi chì anziani. U biscuit hè tutale assai lignevule è duce, è spécidumente aria. Assulmente absurda è fragrante, chì permette ch'ellu ùn esse solu a basa di u pastellu, ma ancu un cupcake indipendenti per tè. L'oliu vegetale ùn deveru mancu inodori o pochi dulce. Aghju usatu oliu di colza. Ghjè bellu cù u walnut. In un biscottu sò generalmente mette assai sapori diffirenti, cum'è a vaniglia, ciabbucatu, spezie, cacao, chocolate, noci. Aghju prisentatu un casgiu bisognu à bagnu limonu. Questa ricetta mostra a tecnulugia generale, a diffirenza hè solu cumpurenti secchi è liquidu, chì hè acqua, zucchero o caffè. Agghiunciu un biscottu in una forma chì solu u fondu hè riddùttu cù un pappagallo, ùn pudere micca oliu u fondu o pareti cù l'oliu. U biscuit durante a furmazione sopra a 2-2.5 volte è a pasta, chì si sviluppeghja i mura di u moltu, è dopu u mezu di a casque ùn caduta (stu prublema hè familiar à tutti). Per piacè fassi "alzate" in 4 vetru almenu 1 ora. Inoltre dinò u biscuit hè stata salvata senza perde a so qualità, impannillata in un frettu. A ricetta hè distinatu per una forma cù un diametru di 22 cm. Avete un bonu tempu è aspetta à i vostri rigali!
Ingredients:- Foglia di u Triglu 175 g
- Sugar, vanilla 15 g
- Rape oil 85 ml
- Acqua 115 ml
- U ochju 6 pc.
- Salt 0.25 Tsp.
- Pozzu Spicciate 0.3 Tsp.
- Sugar 185g
- Limone 1 pc.
- Pasta 1 Prrezziunate i ingredienti: farina, uva di colza, acqua, zuccheru, casca di limonu, zucchero di vellucciu - tutti l'alimenti si deve a temperatura di l'ambienti, ova (6 proteini è 4 gulescioli) - assai friddi.
- Paso 2 Mestura a farina cun u pomu di furmaghju è sift twice.
- Pasta 3 Spaghetti nantu à i lattice da prutezione, avete bisognu di 6 proteines è 4 gules.
- Pascia 4 Whisk yoghourt in una massa viscosa di luz, circa 5 minuti.
- U 5 Scorciamo uleiu di colza.
- U 6 U pudemu spiegà in acqua.
- Pasta 7 In un altru pane, pour 155 grammi di zuccaru, da quì direttamente in u zucchero trè sperimenti di limonu è pour a mesma muzzica di yema, sumendu u zuccherinu di vellerie.
- U passu 8 Avà brame u mezcladoru à alta veloce finu à ottene.
- 9 Suggerimenti i prutini in una scuma persistenti è aghjunghjenu 30 g di zuccheru, dopu alloghju àutri 5 minuti.
- Passate 10 Squash l'espatula culinariu cù cunnessi. Sugumariamente in una direzzione di u muvimentu di u fondu à u cima è micca per u longu, altri o contr'à e pruteanu culpente da u cuntattu longu.
- 11 Stampa di u fondu di u papieru cù un carta, ùn prupulisce micca u lubricate di u fondu è i costi, pour a pasta di seguita. À u listessu mumentu, putemu in un incestu prechevule à 180 ° C nantu à u pezzu mediou. Focu per 35-45 minuti, secondu u prufundità di a vostra forma. A disprezzione hè verificata cù un bastonu di cucina, perforendu un biscottu in u mediou è a sguassà se ne hè secca, da manghja. Hè impurtante: ùn abbreghjenu a porta di l'ebberu durante a furna, verificate a prontùzia appressu à u tempu specificatu, altri chì a cunfagna pò esse falata è diventata.
- Passo 12 Una volta chì sguassate da u fornu, piglia immediatamente a forma "upside" à 4 cups. Coole in questu modu, almenu 1 ora, o ancu megliu finu à ch'ella fridice cumpletu. Allora u biscottu ferma quessa chì hè stata alta in u fornu, è u mezzu ùn cascanu micca.
- 13 U piacè, cun piacè cù una spatula culinaria, separate a castagna da i mura di u moltu è liberate da ellu. Se u biscottu hè a basa di u pasticcellu, duverebbe ripiglià per almenu 5 ore, o megliu a notte, è serà più faciule per travaglià cun ellu. Se u biscottu hè preparatu, cum'è un cupcake indipendenti per tè, allora ognuna un gustu piace!