Pie from Greece. Stu pastellu maravigliu hè statu preparatu da Jamie Oliver durante u so viaghju à Atena. A cucina greca è a sofistikazzjoni, a varietà, ma à u listessu dominu assulutu di l'oliu è l'oliu d'oliu, chì hè in casi tutta a piattu. U nostru tarottu hè statu micca escepzione. A so versione clàssica hà pistachjenza in a so cumpusizioni, ma l'avemu da preparà cun amanduli.
Ingredients:- Oghje chicken 5 pc.
- Oliu d'oliu 200 ml
- Polvere di pudù 1 Tsp.
- Macchi manna 200 g
- Farina di granu 150 g
- Orange 1 pc.
- Limone 1 pc.
- Walnut 75 g
- Zucchero in ture 225 g
- Yoghurt 220 ml
- Limone 1 pc.
- Meli 100 g
- 150g
- Orange 1 pc.
- Passo 1 Ne necessitemu: ova, iogurtu naturali senza additivi, zucchero di zucchero, nocci picurinu, limonu, aranciu, farina, semolina, pagliu di furmagliu, oliu d'aliva, amanduli è meli.
- U pane 2 Scaccià in un grande cunigliu di ova è aghjunghjenu i iogurt.
- Paso 3 Aggiunte u zuccherinu in pozzu.
- U Passu 4 Falliu intriscenu e zucca cuppa.
- U Passu 5 Ruffjuntaghji a zuccaru di un limonu è una aranciu.
- Pas 6 Aghjunghjite a farina, semolina e pane friscu.
- Pasta 7 Pour in u oliu d'oliu è intruduce tuttu bè.
- Pascia 8 Lubricate a forma cun oliu d'aliva è sprinkle cù farina.
- Pascia 9 Pouri la nostra massa in un mudellu è a mette in un forru precuvenu à 180 ° C durante 35-40 minuti.
- 10 U frattempu, preparanu u sciroppu. Pigliemu amanduli, agghiuttiu bassa, perchè ci hè una intravessa è intrecciata in u sciroppu.
- 11 Aghjunghje l'amanduli cù u melatu, aghjunghje u zucchinu di un limonu è una d'orange.
- 12 Stage u pudete u xarru.
- U Passu 13 Get the cake from the furnu, dopu à 35-40 minuti.
- U Passiu 14 Perdurà a pie cù un cuteddu in assai posti.
- Pasta 15 Pour l'arricatu da l'altitudine, fate u nivellu è lasciemu a cerveza per 15-20 minuti. Ùn avete 2 manere di fà un tastu savuroso (fate un sciarpa fredda nantu à un pasticceria o pour sciroppu nantu à un pezzu friddo). Solu cusì u sciroppu pò mancunnià u pasticcu cumu toccu. Bon appetit!