- farina - 1 1 / 2-2 Glass
- Soda - 1/2 teaspoon
- Poveri di poi - 1/4 Cullebites
- u salinu - 1/4 teaspoon
- morta senza salteatu à a temperatura ambienti - 1/2 tazzi
- zucchero - 3/4 Glass
- ovu - 1 pezzu
- limaccia - 1 1/2 teaspoon
- lime peel - 1 1/2 teaspoons
- zucchero di limonu - 1 1/2 teaspoon
- zucchero di lime - 1 1/2 teaspoon
- vaniglia - 1/2 teaspoonfuls
1. Per fà un sprinkle, finamente grillé l'intemperate. Miscielu u zuccheru è u zuccaru in un catu chjuchevule, riservate. 2. Preparate i cookies. In un catu chjucu, mischjà a farina, soda, pezza di pagliaru è u salinu, anu detta. In un tastu grande, zucchero di latte è u zuccherinu. Aggiunce u ovu è imbulighjà. Aggiuncenu a scorcia fini è u zucchero di calce è limonu, è ancu di a vaniglia. Stir. Aghjunghjite a mità di a farina di farina, cunfine a fonte, è aghjunghje a farina restante. Se a pasta hè assai peglia, aghjunghje più farina quantu bisognu, finu à chì a pasta torna addentata. Cubra è fìrranu chjappu per almenu 30 minuti. Linna a bacia cù una parchment paper o una matrice di silicone. Dopu chì a pane hà friquitu, fassi u furdu à 175 °. Cogliu a pani nantu à una cuperia, utilizendu 1 cuppa per galletta. Ogni ballia hè duvutu in azucre. 3. Poverà i pilche nantu à a prufette di furmagliu à una distanza da l'altru. 4. Intucceperate 12-15 minuti finu à chì e fiurati sò chjassi in biancu. Puderà rinfrescà nantu à a panettore di focu durante 2 minuti, è permette di crescenu solu nantu à a rachja prima di serve.
Serviti: 6-8