- patata greca - 450 grammi
- Buttermilk - Tazza 1/3
- farina - 2 cups
- polvere di fragnu - 1 st. una cuchja
- di zuccaru granulatu - 3 st. culleri
- canna subitu - 1 cullera
- noce muskata di terra: 1/4 cullarone
- Ginger da terra - 1/4 Cantina
- E ughilerre chianu - 1/8 Cullebites
- u salinu - 1/2 tazze
- di latte - 5 p. culleri
- mini marshmallow marshmallow - 1 tazza (optional)
1. Preparate patate cù u ghjornu dopu o un paru d'ora in anticipu. Preheat el forno à 200 gradi. Pudete i patate cù una pane di coccia è fremendu à piovi, da 40 à 45 minuti. Puderà chjughjassi solu, poi scorcia è mettite i patate per una cunsistenza di purée. Avete bisogna circa 3/4 tazzi di patata macinata. 2. Preheat il-forn għal darbtejn sa 200 gradi. Coperta u panu cù u pergamallu nantu à u fugliale. Struvai u patati purcelli cù a latta. In un grande cungozzu, aghjustate a farina, u polu di furminie, u zuccheru, i spicchi è u salinu. 3. Aghjunghje l'oliu di toscana è fate cun un cuttere di latte o di dite finu à chì a mezchezza pare chì una gran foglia. Aghjunte a patata è imbulighjate. Amma cù cura a pasta. 4. Si utilizate marshmallows: ponu a pasta in una superficia floured, stalla 1 cm in grossu è split in mezzu. Sprucià a mità di a pasta cù malvate. 5.Capuzione cù a siconda mità di a pasta è, usando un pezzu rotativu, combina cù e so dui mitati di a pasta, perchè chì u spalle finale di a pasta hè di 2,5 cm. Se ùn utilizate micca u malugraficu: ponza a pasta in una superficia furmata è si prumesse à 2.5 cm di 6. Utilizare un corta cookie o u moltu, tagliò una galletta intima cun un diametru di 5 cm. 7. Aggiunciu a galletta nantu à una salameria preparata per 13 o 15 minuti finu à u doratu. Cool on the counter.
Serviti: 6-7