- Farina da coccia - 230 Gramos
- Zucchero pulita - 80 grammi
- Vanilla Sugar - 8 Grammi (o 1 cucuritus d'extracte di vainilla)
- Oliu - 120 Gramos
- Ughjetti di ogo - 2 piezzu
- Calcata di limone - 3/4 Cullini (secchi)
Prima, cambie nantu à u focu à calender (175 ° C) è preparanu una rachetata di furmagliu, perchè u pergamà nantu à a carta. Puderete cernigliazzà a farina cù u zucchero pulmuniu. Aghjunghje l'anziane, u mantellu è u rintimentu di limone à a farina. Cù una furchetta, portanu a mistura à un statu lochatu. Allora furmà a massa è rende u bagnu. In seguitu, rotolate a pasta in un "log" cun un diametru di 3.5 cm. È tagliatu in tazzi 1 cm di grossu. Poġġi l-gallettini fuq il-baking ta 'l-għaġina fuq distanza ta' xulxin u qiegħed fil-forn għal 10 minuti. Pirmettisce u fegatu per friddà è serve. Bon appetit.
Servitori: 30