- Uryuk - 300 grammi
- Acqua - 1.6 litri
- Sugar - 300 Gramos
- Acido cítrico - - A gustu
U principiu di cumprà cunsacci di l'albiteri seccu ùn ùn difiere assai da a ricetta di qualche compota di frutti secchi. Allora: 1. Sortemu per l'alberghiera, sdegnu di u lavu. 2. Pozzu l'albicanu in acqua di furore, aghjunghjite i zuccaru è cocilu durante 20 minuti nantu à u caldu pianu. 3. Sguassate u compotiu da u focu, aghjunghje un pocu di l'acidu citricu, falla crestassi, è serve, primu scorri per u cheesecloth. Enjoy your compotopia :)
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