- frischetti freschi o sinuoli - 360 grammi (jam)
- cinnamon - 1 cuisson (jam)
- craci - 1/4 Cullariole (jam)
- noce moscata - 1/2 cuisson di cuccagna (jam)
- zucchero - 1 vetro (jam)
- fresh juice squeezed orange juice - 1/2 cup (jam)
- acqua - 1 cup (jam)
- Cranberry jam - 1/2 cup (per rotllo)
- ghee - 1/2 cup (per rotllo)
- azucardo marron - 1 cup (per rotllo)
- u salinu - 1/2 Cullebites (pour rolls)
- zucchero pulverizante - 450 grammi (glaze d'orange)
- latte - 6 Art. spese (orange glaze)
- latte - 1/2 tazzi (orange glaze)
- cuncentru di aranciu - 3 cuagliati (arghjentu)
- acqua - 1/2 cup (orange glaze)
- aranciu, zest - 1 pezzu (orange glaze)
- sal - 1 pinch (orange glaze)
- pasta di bocca - 1 pezzu (per tutu) per rotuli)
1. Preparate aromaticu. Tuttu l'ingredienti deve esse situatu in una pignata è purtata à fogghi nantu à u focu medju, affirmendu occasioni. 2. Aghjustate u calore è coccianu, affirmendu occasionale finu à a mezcla stantissima amene, circa 20 minuti. Gem spenserà ancu più cun u friddu sussegwentement. Rola a pasta in un rectangulu longu. Spread evenly the jam of cranberry from above. Pour a butta fridda, è poi alloghju finamente cù u zuccherinu brùmmu. Sprinkle with salt. Se vulete, pudete aghjunghje walnuts. 4. Piacciona a pasta in un rotulu strettu assai, securite u locu di a costura. Trimate u roll in rolls 2.5-3.5 cm di grossu è si mette in una forma grezzata. Puderete risate per almenu 20 minuti. Bolli di pasticceria in u fornu à una temperatura di 190 gradi per 15-18 minuti, finu à u marrone scumutu. 5. Preparate u glaze. Quandu u baking buns, mischjà tutti i ingredienti, aghjunghjendu più latti o zucchinu d'aranciu, per chì u glaze ùn hè micca assai grossu. 6. Pour the buns with orange glaze on top. Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti.
Serviti: 4-6