- farina - 2 cups
- pagliaghja di puddastra - 3 cuagliati
- zuccaru - 2 articuli. culleri
- u salinu - 1/2 tazze
- butta - 4 articuli. culleri
- uova - 3 piezzu
- fat cream - 1/2 cup
- Currant Dried - 1/2 cup
1. Mettite in un grande tastu di farina, pezza di pezzu, u zuccheru è u sali. Aggiuncenu a mantra è moltendu finu à chì a mezchezza pare chì una gran foglia. 2. Poveri dui ova in un tastu. Pour la crema è mettite. 3. Pour the cream mixture in a farina è mischjà una consistenza uniforme. 4. Aghjunghjite a manna currantea è mischja. Se a pasta colapseghja, pudete aghjunghje una crema o acqua. 5. Ròttate a pane nantu à una superficie di travagliu di farina di pisu circa 2,5 cm in grossu. Aghje u cutter di a pasta in un corta di massa. Puderete fendu pastelli triangulare: divite a pasta in 2 parte, formate un discu spisso di 2,5 cm da ogni mità è tagliate in triangoli cù un cultile. 6. Pone u bolli nantu à un fragnu di pagliaghja, oliatu è raffinata da u pergamallu. Da l'uovo restante, siparanu a proteina, beaten u scorcia cù pane. 7. Torta di pasticcio in pre-cali centru à 200 gradi u furna durante 15 minuti finu à u doru brunzu.
Serviti: 8-12