Purtatu salitu in patate cù patate Questu pianu secondatu in u primu pruduttu torna esse assai savugugliu, fragranti, pezzi di carne di maiale e patate imbottitati in crema ammbucchiati in u prucedimentu di coccia, per questu si saranu alluttati è disposti! A patata si deve esse tastata da una varietà di furore, è a cipolle viuletta pò esse sustituita da u biancu. Servite fresca inscienza di porcone cù patate!
Ingredients:- Cerata 700g
- Pappulina dolce di terra 0.5 Tsp.
- Curcuma 0,5 Tsp.
- Pepper black ground 0.5 Tsp.
- Salt 2 tsp.
- Aceite de girasole rinfrescante 100 ml
- Cream 200 ml
- Cipolla viola 1 pc.
- Patate 8 pc.
- Farina di granu 1 tbsp. l.
- U pianu 1 Per preparà stu platu, avemu bisognu di pulpa di pagliaghja, patate picca, crema, cipolla pula, saline, pepite chjaru negru, pappacciu grezzu, caldi turchinu, petri rinfrisu, farina di granu.
- Pascu 2 Tagliate a panzetta in pezzi di medium size.
- Pas 3 Solim, pepite.
- Pasque 4 Piglia l'armari di porcu in a farina di granu.
- Pasta 5 Fritjo finu à a crosta d'oru nantu à una padedda di focu in una petite quantità di petra raffinata di girasole. Rassu ghjustu a carne fritta da a padedda in un pezzu, foglia cù foglia è pusitiva temporaneamente.
- 6 A pulentemu a cipolla, tagliata in fette.
- Pasta 7 I patati sò stati limpiati, tagghiati in 2-4 pedazos (devenu à a taglia di a patata). Ci hè cunsigliu di piglià patate picca!
- Pascia 8 Spruvule i fette di patate cù salitu, paprika è turmericu.
- Pasta 9 Frittisce i fette di patate nantu à una padedda di focu in una petite quantità di petra raffinata di girasole. U nostru scopu hè micca di furnisce i patate à a preparazione, ma per piglià una crosta, cum'è in u passu cù a carne.
- 10 Spread the fried pieces of pork, patate è cuttings fette in un pappagallo.
- 11 Pienu a crema.
- Passo 12 Cubra cun foil.
- Pasta 13 Indulge in pre-cali centra à u focu 180 ° C durante 40 minuti. Servite immediata dopu a coccia, adatta cù legumi freschi!