Crema francese crema

Tutte e verdura sò stati lavati, foglie è tagliate in pezzi petite. In a tina, valdi l'olii è Ingredients: Instructions

Tutte e verdura sò stati lavati, foglie è tagliate in pezzi petite. In a tina, fate l'olii è mandate a cipuleria in u traspurtatu. Allora aghjunghjite a patata per a cipudine. I vegetali sò stati constantemente mischuli, affinchendu ch'elli sò imbulighjate in l'oliu, finiscinu alloghju in una cassola. Aggiuncinu una cuchja di tomba. Allora mischjà tuttu ciò chì sferisce, pour acqua per sparghje copre tutte e viti è coccia nantu à u focu mediu finu à prestu. Quandu i listessi sò pronti, beanu cù un licenzeru finu à ottu. Allora aghjunghje una cuchite di mantellu è a mità cun un tasse di latti à a mutazione resultante, se a sopa hè troppu grossu, aghjunghje a mezzo un vetru di latti. Fate a massa à foglia, aghjunghje a salazione è caccià da u calore. A zuppa puree servita culurata cù i crackers bianchi. Bon appetit!

Serviti: 4-5